Van een vriendin kreeg ik de tip om eens een smoothie met courgette te maken, en dit is het resultaat geworden. In eerste instantie vond ik het nogal raar om courgette in een
groene smoothie te gebruiken, want dat is geen bladgroente, maar wie niet waagt, niet wint en dus heb ik het toch geprobeerd en ik moet zeggen: lekker. Courgette heeft een heel neutrale smaak en het is dus vooral de banaan die je proeft. De rest van de courgette kun je in een lekkere salade of wokgerecht draaien.
Ingrediënten
- 1/3 courgette
- 1 banaan
- sojamelk of water
- eventueel: 2 el geweekte havervlokken en sesamzaad, pompoenpitten en rozijnen als topping
Werkwijze
Snijd de courgette en de banaan in stukken en gooi in de blender/mengkom van de staafmixer. Doe er water/sojamelk bij en eventueel de havervlokken en mix tot smeuïge massa. Bestrooi met de toppings als je dit wilt of drink op. Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten