Chiazaadjes komen voornamelijk uit Mexico, deze bijzondere vogelzaadjes hebben geweldige gezondheidsbevorderende eigenschappen waardoor ze zich in korte tijd hebben omhooggewerkt in de superfoodladder. Het kan rauw gegeten worden of je kunt het wellen in water, want chiazaadjes nemen tot wel 9x hun eigen gewicht in water op.
Waarom?
Chiazaadjes zijn naar het schijnt de rijkste bron van omega 3 en volledig plantaardig. Verder bevatten ze eiwitten, vezels, calcium, fosfor, mangaan, kalium en natrium. Vergelijkbaar met lijnzaad, maar dan met een nog hoger aandeel in alfalinolzuur. 100g van deze
bevat slechts 444 kcal, dus voor de lijn hoef je het niet te laten. Ze zijn wel prijzig: 5.95 euro voor 250g, maar dat is geld dat je in je gezondheid investeert!
Gebruik
Je kunt er allerlei kanten mee op: in je havermoutpap, door de yoghurt, in je (groene) smoothie, geweld als tussendoortje of tussen studentenhaver als knabbelvoer, tussen de salade enzovoort. Wees creatief!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten