Soms heb je van die dagen dat je nergens zin in hebt, niet in koken en niet in eten. Zelfs een heerlijk geurend sneetje brood, vers uit de oven, kan je dan niet bekoren. Of je kijkt in je keukenkasten en ontdekt niets dat nog enige voedzame kwaliteiten heeft. Wat dan gedaan?
Gelukkig bestaat er een oplossing: lekker luie crackers, die binnen 5 minuten klaar zijn voor een snelle hap.
Ingredienten
- 10g lijnzaad
- 10g zemelen (tarwe- of haver-)
- water
Werkwijze
Meng de lijnzaad en de zemelen in een kopje, en doe er net zoveel water bij tot het net onderstaat. Laat rusten tot het een dikke, vaste brij is. Neem wat bakpapier en smeer de prut erop uit, kerf eventueel nog wat lijnen erin en doe 2 minuten in de microgolfoven. En klaar!
Niet zo mooi als degene die in de winkels liggen, maar dubbel zo gezond, aangezien hier echt niets aan toegevoegd is. Bovendien ook lager in koolhydraten door de lijnzaad, een win-win situatie!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten