En last but not least om deze week mee af te sluiten (oké, ik geef het toe, het is een beetje tricky gedaan): ideetjes om je boterhammen mee te beleggen, weer geheel vegan én gezond.
- een tosti met banaan en cacaopoeder
- een tosti met schijfjes appel en kaneel en eventueel suikervrije appelstroop
- een tosti met appel en banaan
- een sandwich met komkommerspread, komkommer en waterkers
- een tosti met plakjes tomaat en schijfjes tofu, afgekruid met oregano, basilicum en andere provençaalse kruiden
- een sandwich kruidige linzenspread en schijfjes wortel
- een sandwich met smeertofu, bieslook, schijfjes tomaat, komkommer en een blaadje sla
- een sandwich met tapenade, nori en zongedroogde tomaatjes
- geroosterd brood met salsa
- een sandwich met smeertofu en plakjes radijs
- geroosterd brood met aardbeien
- brood met stukjes chocolade onder de grill en dan de chocolade uitsmeren
- een sandwich met banaan en gezonde choco
- een sandwich met zijden tofu en plakjes nectarine
- een sandwich met notenpasta en fruitbeleg (even de Amerikanen nadoen ;) )
Bedenk wat je lekker lijkt en test het gewoon uit! Ongetwijfeld zullen er bepaalde combinaties tegenvallen, maar zorg altijd voor een gezonde basis (tofu-, bonen-, linzen- of groentespreads) en stapel er groente en/of fruit op, zo ziet jouw boterham er al veel aantrekkelijker uit. Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten