Ingrediënten
- 1 courgette
- 1 teentje knoflook
- 2 el olijfolie
- 2 el sesamzaad
- verse peterselie of koriander
- paprikapoeder of cayennepeper
- 1/2 tl komijnpoeder
- eventueel wat zout
Werkwijze
Schil de courgette met behulp van een dunschiller en snijd in kleine blokjes of rasp fijn. Druk het vocht eruit. Pers het teentje knoflook. Mix de courgette, de knoflook, het sesamzaad en een snufje komijn met een staafmixer/blender/keukenmachine en voeg er dan de olijfolie aan toe. Mix nog eens. Garneer met peterselie en paprikapoeder en voeg er wat zout aan toe als je dit wilt. Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten